人在30岁左右骨量达到最高值，之后骨头生长速度逐渐会小于骨头吸收的速度，骨量慢慢减少，患骨质疏松的几率也大大增加。

绝经后的女性、或生活不规律的年轻人（缺乏户外锻炼，日光照射不足、吃饭挑食或过度节食）也是患骨质疏松的高危人群。

早期骨质疏松并没有症状，当出现症状时已经是比较严重的情况了，比如腰背疼痛、腿抽筋、骨脆性增加。

其实通过科学的治疗（比如补充钙、维生素D、抗骨质疏松药物），可以延缓骨量丢失速度，一定程度上改善腰背疼痛症状，预防骨折的发生。

当血钙下降时（钙摄入不足或丢失过多），身体会调节激素，使骨头中的钙释放到血液中，使血钙维持正常。

是否患骨质疏松，不仅要参考血钙水平，还要看是否有骨质疏松的危险因素以及骨密度的检测结果。

实验发现，骨头汤（用纯净水煮）每100毫升里的钙含量大概只有1.6 毫克 ，还不如自来水含钙高（平均含钙2.9毫克），另外骨头汤中脂肪含量高，还有长胖风险。

而虾皮虽然含钙量高（每100克含钙991毫克），但不容易被人体吸收，并不适合当做日常补钙的选择。

钙从食物到真正被骨骼吸收要经过一些过程，维生素D可以帮助钙吸收到血液，维生素K可以让钙从血液再吸收到骨头，这样才能达到补钙作用。

所以，钙、维生素D、维生素K要同时补充才能真正有效的预防骨质疏松。